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Ｂａｒ Ｈｏｌｉｃ バー　ホリック 高田馬場 カウンターに座って正面を見る。 棚の奥行き、作業スペースの幅、カウンターの奥行き、通路の幅など、バーテンダーの作業に支障を来さず、客が落着いて酒を飲めるよう慎重に検討した。 ボトル棚の奥行きや高さは現場にてバーテンダーによる原寸での確認を経て決定した。 荷物などがはみ出ないように、通路に設置されたコート掛けは帽子も掛けられる仕様とし、カウンター下にもフックを設置して鞄を掛けられるようにした。 前のページへ 次のページへ

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